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SUMMARY:Ein deutscher Hunger: Ernährungskrisen, Ernährungsphysiologie und E
 rnährungspolitik im Kontext des Krieges 1914-1918
DESCRIPTION: Während sich mit dem gesundheitlichen Schicksal der Soldaten d
 es Ersten Weltkriegs auch für Deutschland inzwischen zahlreiche medizinhist
 orische Studien beschäftigt haben, ist über die Gesundheits- und Ernährungs
 lage der Zivilgesellschaft des Zweiten Kaiserreichs im Krieg 1914-18 medizi
 nhistorisch bislang nur wenig gearbeitet worden. Angesichts etwa einer Mill
 ion ziviler Hungeropfer allein in den Kriegsjahren 1916-18 ist dies erstaun
 lich. Wie die Auswertung der Akten des Kriegsernährungsamtes und des Kaiser
 lichen Gesundheitsamtes zeigt, kann nicht allein die vielbeschworene „Hunge
 rblockade der Entente“, die in der letzten Phase des Krieges und in der Nac
 hkriegszeit stereotyp für die zivilen Opfer ins Feld geführt wurde, verantw
 ortlich gemacht werden. Zum „deutschen Hunger“ beigetragen hatten vielmehr 
 ganz wesentlich ernährungspolitisches Missmanagement, innenpolitische Fehle
 ntscheidungen, rivalisierende Kräfte in Reich und militärischer Führung sow
 ie Fehleinschätzungen einer Ernährungsphysiologie, an deren Politisierung u
 nd Instrumentalisierung besonders in den letzten Kriegsjahren und während d
 er Revolution nicht zuletzt der Berliner Physiologe Max Rubner (1854-1932) 
 maßgeblich beteiligt war.VeranstaltungsortLeopoldinaVortragsaalEmil-Abderha
 lden-Straße 36, 06108 Halle (Saale) 
LOCATION:Hauptgebäude der Leopoldina
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