Ernährung und Gene: Bestimmen unsere Erbanlagen, wie wir essen?
- Vorträge & Diskussionen
- Halle
Prof. Dr. Hans-Georg Joost, Nuthetal
- Startdatum
- Enddatum
- Ort Halle
Monatssitzung der Leopoldina
Vortragsgebäude der Akademie
Emil-Abderhalden-Str. 36, 06108 Halle (Saale)
Das Essverhalten des Menschen wird nicht nur durch kulturelle und kognitive, sondern auch durch genetische Parameter geprägt. Diese Prägung kann ein erhebliches Hindernis für Änderungen des Ernährungsverhaltens und damit für eine wirksame Prävention ernährungsassoziierter Erkrankungen darstellen. Hans-Georg Joost erläutert die genetische Variabilität der komplexen Kontrollmechanismen von Hunger und Sättigung, durch die Körpergewicht und Fettdepots über lange Zeiträume nahezu konstant gehalten werden. Varianten der beteiligten Gene können diese Regulation verstellen; eine kontinuierlich steigende Fettspeicherung ist die Folge. Auch die Nahrungsauswahl, z.B. die Bevorzugung einer fett- oder kohlenhydratreichen Kost, ist genetisch geprägt. Schließlich berichtet Joost über die genetische Variabilität der Geschmacksrezeptoren, die nach neueren Daten eine wichtige Rolle für Nahrungspräferenz und -auswahl spielen.
Hans-Georg Joost: Studium der Chemie und Medizin an der Georg-August-Universität in Göttingen, Promotion in Organischer Chemie (1972) und Medizin (1979). Habilitation für das Fach Pharmakologie und Toxikologie (1981). Wissenschaftlicher Assistent (1972-77) und Oberassistent (1978-84) am Pharmakologischen Institut der Universität Göttingen. Forschungsaufenthalt am National Institute of Diabetes, Digestive and Kidney Diseases, National Institutes of Health, Bethesda MD, USA, als Stipendiat der Deutschen Forschungsgemeinschaft (1985-87). Ab 1986 apl. Professor in Göttingen. 1991-2001 C4-Professor und Direktor des Instituts für Pharmakologie und Toxikologie an der Medizinischen Fakultät der RWTH Aachen, seit 2001 Professor an der Universität Potsdam und Wissenschaftlicher Direktor des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung. Von 1997-2001 Vorstandsmitglied, von 2000-2001 Präsident der Deutschen Diabetes-Gesellschaft. Ferdinand-Bertram-Preis der Deutschen-Diabetes-Gesellschaft (1988) und Jühling-Medaille der gleichnamigen Stiftung (2002).
Forschungsschwerpunkte: Genetik der Adipositas und des Typ-2-Diabetes; Regulation des Glucosetransports in insulinempfindlichen Zellen; Signaltransduktion des Insulins
Seit 2003 ist Hans-Georg Joost Mitglied der Deutschen Akademie der Naturforscher Leopoldina (Sektion Agrar- und Ernährungswissenschaften).
Kontaktadresse: Prof. Dr. Dr. Hans-Georg Joost, Deutsches Institut für Ernährungsforschung (DIFE) Potsdam-Rehbrücke, Arthur-Scheunert-Allee 114-116, 14558 Nuthetal
Vortragsgebäude der Akademie
Emil-Abderhalden-Str. 36, 06108 Halle (Saale)
Das Essverhalten des Menschen wird nicht nur durch kulturelle und kognitive, sondern auch durch genetische Parameter geprägt. Diese Prägung kann ein erhebliches Hindernis für Änderungen des Ernährungsverhaltens und damit für eine wirksame Prävention ernährungsassoziierter Erkrankungen darstellen. Hans-Georg Joost erläutert die genetische Variabilität der komplexen Kontrollmechanismen von Hunger und Sättigung, durch die Körpergewicht und Fettdepots über lange Zeiträume nahezu konstant gehalten werden. Varianten der beteiligten Gene können diese Regulation verstellen; eine kontinuierlich steigende Fettspeicherung ist die Folge. Auch die Nahrungsauswahl, z.B. die Bevorzugung einer fett- oder kohlenhydratreichen Kost, ist genetisch geprägt. Schließlich berichtet Joost über die genetische Variabilität der Geschmacksrezeptoren, die nach neueren Daten eine wichtige Rolle für Nahrungspräferenz und -auswahl spielen.
Hans-Georg Joost: Studium der Chemie und Medizin an der Georg-August-Universität in Göttingen, Promotion in Organischer Chemie (1972) und Medizin (1979). Habilitation für das Fach Pharmakologie und Toxikologie (1981). Wissenschaftlicher Assistent (1972-77) und Oberassistent (1978-84) am Pharmakologischen Institut der Universität Göttingen. Forschungsaufenthalt am National Institute of Diabetes, Digestive and Kidney Diseases, National Institutes of Health, Bethesda MD, USA, als Stipendiat der Deutschen Forschungsgemeinschaft (1985-87). Ab 1986 apl. Professor in Göttingen. 1991-2001 C4-Professor und Direktor des Instituts für Pharmakologie und Toxikologie an der Medizinischen Fakultät der RWTH Aachen, seit 2001 Professor an der Universität Potsdam und Wissenschaftlicher Direktor des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung. Von 1997-2001 Vorstandsmitglied, von 2000-2001 Präsident der Deutschen Diabetes-Gesellschaft. Ferdinand-Bertram-Preis der Deutschen-Diabetes-Gesellschaft (1988) und Jühling-Medaille der gleichnamigen Stiftung (2002).
Forschungsschwerpunkte: Genetik der Adipositas und des Typ-2-Diabetes; Regulation des Glucosetransports in insulinempfindlichen Zellen; Signaltransduktion des Insulins
Seit 2003 ist Hans-Georg Joost Mitglied der Deutschen Akademie der Naturforscher Leopoldina (Sektion Agrar- und Ernährungswissenschaften).
Kontaktadresse: Prof. Dr. Dr. Hans-Georg Joost, Deutsches Institut für Ernährungsforschung (DIFE) Potsdam-Rehbrücke, Arthur-Scheunert-Allee 114-116, 14558 Nuthetal