From Aquafarm to Fork? Nachhaltige Aquakultur als Bestandteil eines resilienten globalen Ernährungssystems

Die Brasilianische Akademie der Wissenschaften (ABC) und die Deutsche Akademie der Naturforscher Leopoldina veranstalten gemeinsam vom 16. bis 19. Oktober 2023 in Berlin den Workshop "Nachhaltige Aquakultur - Umweltauswirkungen und Ernährungssicherheit". Im Rahmen dieses Workshops werden mit freundlicher Unterstützung der brasilianischen Botschaft in Berlin eine öffentliche Keynote und eine Podiumsdiskussion organisiert.

Aquakultur hat sich zu einer echten Alternative für die Versorgung mit tierischen Proteinen entwickelt, da Fische Futtermittel effizienter in Fleisch umwandeln als die konventionellen Formen landbasierter Tierhaltung. Trotz dieser Vorteile werden in der Debatte um den Aquakultursektor oft die ökologischen und sozialen Auswirkungen hervorgehoben. Diese kritischen Aspekte des Aquakultursektors umfassen u.a. die Wasserverschmutzung, den Ausbruch und die Bekämpfung von Krankheiten mit Medikamenten und den Verlust bzw. die Verschmutzung natürlicher Lebensräume und Ökosysteme. Aber wie kann Aquakultur nachhaltiger und effizienter sein und im Idealfall den Klimawandel abmildern, statt ihn weiter zu befeuern?

Die Podiumsdiskussion beschäftigt sich mit der blauen Transformation des globalen Ernährungssystems und der Rolle, die nachhaltiger Aquakultur trotz negativer Auswirkungen (und ihres Rufs) bei dieser zukommen könnte. Kann nachhaltige Aquakultur eine vielversprechende Alternative zur Initiative „Blaues Wachstum“ der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) oder der EU „Sustainable Blue Economy Partnership“ bzw. der „Farm to Fork“ Strategie darstellen? Wie kann Aquakultur den zukünftigen Herausforderungen hochwertiger, nahrhafter und verantwortungsvoll produzierter Lebensmittel gerecht werden? Was sind die vielversprechendsten Ansätze, Strategien und Instrumente, um die Aquakultur nachhaltiger und effizienter zu gestalten? Was sind die besten Werkzeuge und Techniken, um eine nachhaltige Wertschöpfungskette mit kurzen Distanzen zu organisieren? Wie können Stakeholder die politischen Hindernisse, wirtschaftlichen Opportunitätskosten und die Zurückhaltung der Verbraucher überwinden?