Die Ernährung einer wachsenden Weltbevölkerung wird zu einer immer größeren Herausforderung, insbesondere da der Klimawandel und der Verlust der biologischen Vielfalt die Grundlagen der heutigen Ernährungssysteme bedrohen. Eine grundlegende Veränderung in der Produktion, Verteilung und dem Konsum von Lebensmitteln ist dringend erforderlich. Mit ihrem erheblichen Wachstumspotenzial kann die Aquakultur dabei eine entscheidende Rolle spielen. Aber wie kann die Aquakultur die Ernährungssicherheit in Brasilien und Europa wirksamer verbessern? Welche Veränderungen in den Verbrauchergewohnheiten, technologischen Innovationen und politischen Maßnahmen sind erforderlich, um die Aquakultur nachhaltig zu steigern und zu diversifizieren? Das Webinar befasst sich mit diesen Fragen und stützt sich dabei auf Erkenntnisse aus dem aktuellen wissenschaftlichen Bericht „Advancing sustainability and circularity in aquaculture to build a resilient global food system” (Förderung von Nachhaltigkeit und Kreislaufwirtschaft in der Aquakultur zum Aufbau eines widerstandsfähigen globalen Ernährungssystems).
Der Bericht wurde von Nachwuchswissenschaftlern aus Brasilien und Deutschland verfasst und enthält umsetzbare Empfehlungen – beispielsweise die Vereinfachung von Genehmigungsverfahren, die Integration nachhaltiger Süßwasser-Aquakulturprodukte in die öffentliche Verpflegung und die Entwicklung lokal angepasster Bewirtschaftungsmethoden.
Die Veranstaltung brachte Vertreter aus Politik, Aquakulturindustrie und Wissenschaft zusammen. Sie bot die Gelegenheit, Handlungsansätze zu identifizieren, mögliche Lösungen zu diskutieren und aus den Erfahrungen der beiden unterschiedlichen, sich jedoch ergänzenden Aquakulturkontexte in Brasilien und Europa zu lernen.
Podiumsgäste:
- Dr. Christopher Shaw, Leibniz-Institut für Gewässerökologie und Binnenfischerei (IGB), Berlin, Deutschland
- Dr. Iva Guidini Lopes, Schwedische Universität für Agrarwissenschaften, Alnarp, Schweden
- Ives Feitosa Duarte, Brasilianisches Ministerium für Fischerei und Aquakultur (MPA)
- Stefan Hübner, Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL)
- João Manoel Cordeiro Alves, Brasilianischer Verband für Fischzucht (PEIXE BR), São Paulo, Brasilien
- Marco Böer, Kaiserzander GmbH & Co. KG, Porta Westfalica, Deutschland
Moderation: Tanja Busse, freie Journalistin und Autorin
Als Teil der Leopoldina International Virtual Panel Series bietet das Webinar eine Plattform für Dialog und kritische Reflexion: Es unterstützt den Transfer wissenschaftlicher Erkenntnisse in Politik und Praxis, um die Aquakultur zu einer nachhaltigeren und strategischeren Säule der globalen Ernährungssysteme zu machen.